Грили для кур — незаменимые устройства заведений фаст-фуда
Аппараты гриль для кур просты в обиходе
Куры-гриль — очень популярная еда сегодня. Её вкусовые качества приходятся по душе всем. Аппараты гриль являются довольно не сложной конструкцией. В устройствах шампурного типа Гриль мастер-ФЗШ2Э нагревательными элементами служат ТЭНы независимого управления.
В рабочей камере есть подсветка, поддон, где собирается жир. Весь корпус сделан из стали нержавеющей. В некоторых аппаратах есть накопитель в верхней части, который позволяет держать в горячем виде до десятка кур.
В грилях для кур карусельного типа ERGO VXK-826 , JEJU Gril -810 ТЭНы находятся внизу, а сверху расположены инфракрасные кварцевые трубки.
Все элементы — корзины, вал, поддон и отражатели — являются съёмными, что обеспечивает простоту в уходе и чистке. В камере есть галогеновая подсветка, а панель управления имеет таймер, термостат и термометр.
Контактные и вулканические грили для кур
Существуют также контактные грили для кур. Одни модели имеют верхнюю и нижнюю рабочие поверхности, а другие — две отдельные верхние и одну единую нижнюю. У всех аппаратов есть терморегуляторы для установки температуры 0 — +350°С.
Камера нагревается одновременно и сверху, и снизу. Материалом для корпуса послужила нержавеющая сталь, для рабочих поверхностей — чугун, а для ручек — термостойкий материал. В комплект входит скреб для облегчения чистки.
Грили, имеющие вулканическую лаву, могут иметь одну либо две рабочие поверхности. Вулканическая лава предназначена для равномерного распределения тепла и поглощения жира, который выделяется в процессе готовки.
Такие аппараты оснащены 10 положениями регулятора нагрева ТЭНов и съёмным блоком управления. Корпус сделан из нержавейки, ёмкость для лавы является эмалированной.
Вертикальные грили для кур часто оснащены конвекцией
Вертикальные грили для кур SIKOM MK-7.12 имеют насадки стационарного типа. Благодаря тому, что три стороны сделаны из стекла, устройство может выступать ещё и в качестве витрины.
Процесс приготовления состоит в том, что куры крутятся на вертеле на глазах у покупателей, маня своим золотистым видом. Внутри камеры есть верхние и нижние ТЭНы, температура которых регулируется отдельно. Часто вертикальные грили имеют функцию конвекции для равномерного распределения температуры.
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.