Комплексное оснащение ресторанов, кафе, баров
+7 (930) 742-94-25

Категории

Жарочные поверхности (грили открытые)

Поверхность жарочная EKSI HEG-818

Поверхность жарочная EKSI HEG-818

6 970 руб.
Поверхность жарочная Gastrorag GH-EG-821E

Поверхность жарочная Gastrorag GH-EG-821E

8 040 руб.
Поверхность жарочная Ecolun EN 818

Поверхность жарочная Ecolun EN 818

6 790 руб.
Поверхность жарочная EKSI HEG-822

Поверхность жарочная EKSI HEG-822

9 350 руб.
Поверхность жарочная Airhot GE-730/FG

Поверхность жарочная Airhot GE-730/FG

9 680 руб.
Жарочная поверхность с комбинированной поверхностью Viatto EG-548-2

Жарочная поверхность с комбинированной поверхностью Viatto EG-548-2

11 270 руб.
Гриль-сковорода Kocateq GH400

Гриль-сковорода Kocateq GH400

17 880 руб.
Поверхность жарочная Roller Grill PSF 600 E

Поверхность жарочная Roller Grill PSF 600 E

35 640 руб.
Гриль Amitek FT1R

Гриль Amitek FT1R

34 200 руб.
Поверхность жарочная Rada ПЖЭС-СК-8/7Н

Поверхность жарочная Rada ПЖЭС-СК-8/7Н

50 247 руб.
Аппарат контактной обработки Abat АКО-90П-02

Аппарат контактной обработки Abat АКО-90П-02

58 000 руб.
Поверхность жарочная Vortmax FS E74f

Поверхность жарочная Vortmax FS E74f

65 830 руб.
Жарочные поверхности, аппараты контактной обработки предназначены для приготовления таких блюд, как стейк, рыба, блины или омлет, путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей на предприятиях общественного питания.

Без этого устройства сейчас не обходится ни один ресторан. Жарочная поверхность может быть как рифленая, так и гладкая. Рифленая незаменима для приготовления стейков различного вида, гладкая - для приготовления рыбы.

Наиболее востребована рестораторами жарочные аппараты с комбинированными поверхностями, где одна половина жарочной поверхности рифленая, а другая - гладкая. Это наиболее оптимальный вариант, который позволяет и максимально расширить ассортимент приготовленных блюд, и сэкономить на покупке двух отдельных агрегатов. Поверхности жарочные бывают как электрические, так и газовые и устанавливаются на кухнях предприятий общественного питания и ресторанов как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Жарочные поверхности (грили открытые) 

В нашем интернет-магазине представлены различные жарочные поверхности, которые подойдут для любого кафе, ресторана, клуба или заведения аналогичного направления. По сути это открытый гриль, который позволяет готовить продукты разного направления, от мяса и рыбы, то яиц и овощей. Принцип работы почти всех открытых жарочных поверхностей прост — нагревается аппарат, на него ставится посуда с продуктом, происходит жарка. Можно готовить без посуды — в этом случае при выборе жарочной поверхности будет важна её форма — гладкая или рифленая. Для разных блюд и видов продуктов используют разные формы.

Как выбрать жарочную поверхность?

Выбрать жарочную поверхность можно по различным параметрам — из наиболее весомых стоит отдельно отметить следующие:

 

  • Поверхность нагревательного и жарящего элемента — она бывает гладкой и рифленой. Гладкая хорошо подходит для рыбных блюд, а рифленая — для мясных. Например, у популярной недорогой модели ПФЫЕКЩКФП ПР-УП-821   поверхность рифленая;
  • Подобрать жарочную поверхность можно по типу подключения — 220В, 380В или газ. Экономнее всего решения на газу, но если нет возможности его подключить, берут на электричестве. Например, классический гриль Apach APGG-77P   работает как раз таки на газу;
  •  Выбрать гриль открытого типа можно по температурному режиму — чем гибче будет возможность его регулировки — тем лучше. Например, у модели TECNOINOX GR35G7  есть возможность настраивать температуру жарки от +50°C  до +320°C!

 

Можно осуществлять подбор и по мощности гриля — в нашем каталоге представлены модели мощностью от 1кВт до 22кВт — этого вполне достаточно для оснащения как небольшого кафе, так и достаточно крупного заведения с большими потребностями.

Также мы предлагаем выбрать жарочную поверхность по бренду-производителю — представлено несколько десятков компаний, которые предлагают свою качественную продукцию. Это FIMAR, ATESY, Abat, MBM, SIRMAN и многие другие. Выбрать можно и по стране-производителю -у нас представлена продукция из Германии, Италии, Испании, Великобритании и многих других стран, поэтому по соотношению цены и качества всегда можно подобрать оптимальную жарочную поверхность. На сегодняшний день мы предлагаем наиболее крупный ассортимент жарочных поверхностей и открытых грилей, что дает возможность любому заведению купить то, что требуется.

 

 

Жарочная поверхность гриль - это то устройство, без которого невозможно представить современную кухню ресторана. Оно сочетает в себе огромный функционал и компактные размеры. По принципу действия она хоть и аналогична обыкновенной сковороде, но имеет массу преимуществ.

Различают несколько видов жарочных поверхностей гриль:

  1. По типу подключения. Модели могут работать от различного источника питания - газ или электричество.
  2. По исполнению бывают напольные стационарные грили, настольные варианты. Каждый из них имеет свои особенности: для стационарного нужно искать нейтральное место на кухне для надежного закрепления, но он имеет большую рабочую поверхность и часто оборудован ящичками для непродолжительного хранения горячей продукции. Малый компактный гриль удобен тем, что легко перемещается с места на место. Его можно взять на кейтеринг, но у него сравнительно небольшая рабочая поверхность, поэтому изделие не подходит для крупных заведений общепита.
  3. По типу поверхности, различают: гладкий гриль, рельефный и комбинированный. В первом случае за поверхностью проще ухаживать, во втором на продукте получается эффектный рисунок как от настоящего гриля на костре, а третий вариант универсален. 
 Купить жарочную поверхность гриль в магазине  РАОКСТЕХНОЛОГИИ можно по самой низкой цене в интернете, убедитесь в этом сами, заглянув к нам на сайт.

 

 

Внимание!

Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Заявка успешно отправлена.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.