Варочный котел Abat КПЭМ-60-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также кипячения воды на предприятиях общественного питания и торговли. Нагрев воды происходит способом "пароводяной рубашки". Если вода отсутствует в "пароводяной рубашке", то нагрев автоматически отключается. Корпус выполнен из стали марки AISI 304, тигель - из коррозионностойкой стали AISI 321.
Особенности:
- 3 режима работы
- Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью "ручного" привода
- Ручка крышки котла фиксируется в верхнем положении
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 45 мин.
- Номинальное напряжение: 400 В
- Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: от 8 до 40 кПа
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60 ОР представляет собой аппарат, оснащенный системой ручного опрокидывания. Он используется как на кухнях небольших заведений общественного питания (кафе, закусочные, пельменные), так и в цехах крупных предприятий пищевой промышленности, например, в заводских столовых. Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60 ОР предназначен для приготовления разнообразных бульонов, каш, супов, а также для кипячения крупных партий воды, например, при приготовлении напитков для большого количества посетителей. Объем котла Abat КПЭМ-60 ОР составляет 60 литров. Все внутренние поверхности пищеварочного котла, соприкасающиеся с водой и продуктами питания, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что позволяет гарантировать безопасность использования данного оборудования. Корпус котла также создан из нержавеющей стали, поэтому вы можете быть уверены в его устойчивости к негативным воздействиям окружающей среды, таким, например, как коррозия.
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60 ОР имеет три режима работы, что позволяет плавно регулировать режим кипения. Нагрев осуществляется методом «паровой рубашки», где при отсутствии воды срабатывает автоматическое отключение нагрева. При сливе приготовленного продукта, крышка котла Abat КПЭМ-60 ОР фиксируется в верхнем положении. Для слива готового продукта предусмотрен «ручной» привод, с помощью которого опрокидывается варочный сосуд. Использование котла пищеварочного Abat КПЭМ-60 ОР позволит существенно облегчить работу персонала кухни и ускорить процесс приготовления блюд и напитков.
Отзывы ()