Комплексное оснащение ресторанов, кафе, баров
Монтаж вентилируемых фасадов зданий
+7 (930) 742-94-25

Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/III (стекл. дверь)

Артикул: 97567
Характеристики:
Мощность:
3.1,3.9 кВт
Подключение:
220 В
Количество уровней:
9
Типо гастроемкости:
GN 1/1
Вес (без упаковки):
86
Температурный режим:
от15 до162С
Ширина:
676
Глубина:
802
Высота:
848
Страна-производитель:
США
Загрузка камеры:
45кг
Цена
668 900 руб.
Товар в наличии

Передвижная печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/III позволяет получить закопченную ветчину, бекон, мясо, птицу, рыбу, морепродукты, котлеты и купаты. Возможна установка печи в торговом зале, поскольку дым, циркулирующий в замкнутом объеме, при открытии дверцы не попадает в помещение. В процессе копчения пищевые продукты одновременно обрабатываются теплом и древесным дымом при относительно низкой температуре. Благодаря воздействию дымовоздушной смеси продукты насыщаются веществами, получаемыми при неполном сгорании древесины, в результате чего их поверхность приобретает свойственный копченостям золотисто-коричневый цвет.

Особенности:

  • Количество и размер гастроемкостей: 9xGN1/1 (глубина 65 мм), 5xGN1/1 (глубина 100 мм) 
  • Внутренние размеры камеры (ШхГхВ): 559х673х510 мм
  • Размеры упаковки (ШхГхВ): 889х889х1041 мм
  • Температурный диапазон приготовления: 93...162 °С
  • Поддержание температуры готовых блюд в диапазоне 15...96 °С
  • Стеклянная дверь
  • Электронное управление с цифровым дисплеем
  • Система HALO HEAT, обеспечивающая равномерный нагрев
  • Система SureTemp обеспечивает быстрое восстановление температуры при открытии двери, а также активирует звуковое оповещение, если дверь открыта более трёх минут
  • Таймер, позволяющий контролировать степень насыщения дымом
  • Материал корпуса и камеры - нержавеющая сталь

Отзывы ()

    Оставить отзыв

    Внимание!

    Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

    Остались вопросы?

    Заявка успешно отправлена.
    Мы свяжемся с вами в ближайшее время.