Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF061R (без агрегата)

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF061R используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для быстрой заморозки продуктов. Агрегат предлагает 2 типа охлаждения на выбор: режим мягкого (температура циркулирующего воздуха 0 °C) и жесткого охлаждения (температура циркулирующего воздуха -20 °C). Прибор оснащен удобной в использовании электронной панелью управления с 2 дисплеями, на которых отображаются данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация. Выносной холодильный агрегат не входит в комплект поставки и заказывается отдельно. В комплект поставки входит односенсорный термощуп. Особенности: Режим хранения автоматически включается после цикла скоростного охлаждения (3 °C) или замораживания (-22 °C), что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна активация режима вручную) Режим Turbo cooling: непрывное охлаждение при заданной температуре 2 персональные программы (P1 и P2) для каждого режима для выбора температуры циркулирующего воздуха и времени, которые можно переключить на режимы закаливания мороженого (закаливание и хранение) Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни Для работы с выносным холодильным агрегатом Необходим предохранительный выключатель Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер Не требуется подключение воды Газ R404а в охлаждающем контуре Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки Гигиеничная бесшовная внутренняя камера со скругленными углами для удобства чистки Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 60 мм, без содержания HCFC Съемные уплотнители с магнитной вставкой и подогревом периметра Конструкция полностью из нержавеющей стали AISI 304 При установке необходимо наличие зазора 50 мм от боковых и задней стенок Возможна работа при температуре в помещении до 32 °C Дополнительные характеристики: Габариты в упаковке: 880х820х1160 мм Опции (заказываются отдельно): Комплект HACCP к шкафам скоростного охлаждения и замораживания (LW и CW) PNC 880183 3-сенсорный термощуп к шкафам скоростного охлаждения и замораживания PNC 880212 1-сенсорный термощуп к шкафам скоростного охлаждения и замораживания PNC 880213 Рилсановая решетка 600x400 мм PNC 880864 Решетка GN 1/1 с пластиковым покрытием PNC 881061 Стыковочный комплект для конвекционных печей 6 GN 1/1 и шкафов скоростного охлаждения и охлаждения/замораживания 15 кг PNC 881528 Принтер HACCP (базовая версия) к холодильным шкафам и столам с электронной системой управления PNC 881532 2 решетки GN 1/1 из н/стали AISI 304 PNC 921101